Alexandre
Ingredients
PÂTE À COOKIES
45 G DE FARINE T55
35 G DE SUCRE SEMOULE
30 G DE BEURRE DOUX MOU
25 G DE CHOCOLAT EN PALETS
½ ŒUF
½ CC DE LEVURE CHIMIQUE
PÂTE À BROWNIE
160 G DE SUCRE EN POUDRE
150 G DE CHOCOLAT EN PALETS
115 G DE FARINE T55
2 ŒUFS
105 G DE BEURRE DOUX
35 G DE NOIX DE PÉCAN
½ CC DE LEVURE CHIMIQUE
Préparations
PRÉPARATION DE LA PÂTE À COOKIES
- Battre le beurre en pommade.
- Mélanger le beurre pommade et le sucre.
- Ajouter l’œuf, puis la farine, la levure et le chocolat
- Bien mélanger.
- Réserver.
PRÉPARATION DE LA PÂTE À BROWNIE
- Faire fondre le chocolat dans le beurre
- Ajouter le sucre, les œufs, la farine et les noix de pécan.
- Bien mélanger.
- Verser la préparation dans un plat carré allant au four, préalablement recouvert de papier cuisson.
- Émietter la pâte à cookies par-dessus.
- Enfourner à 190° pour environ 30 à 40 minutes.
- Laisser refroidir avant de découper en carrés de taille moyenne.
