Le Printemps vous propose une éclosion de saveurs !

• Les asperges : ces légumes verts sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux. On peut les manger cuites à la vapeur, grillées ou en salade.
• Les fraises : ces petits fruits rouges sont riches en vitamines C et en antioxydants. On peut les manger nature, en confiture ou en dessert.
• Les épinards : ces feuilles vertes sont riches en fer, en vitamine K et en vitamine A. On peut les manger en salade, en omelette ou en accompagnement.
• Les radis : ces légumes rouges sont riches en vitamines et en minéraux. On peut les manger en salade, en accompagnement ou en trempette.
• Les artichauts : ces légumes en forme de coeur sont riches en fibres, en vitamines et en antioxydants. On peut les manger cuits à la vapeur, grillés ou en salade.
• Les rhubarbes : ces légumes rouges sont souvent utilisés pour faire des confitures ou des desserts. Ils sont riches en vitamines C et en fibres.
• Les oignons nouveaux : ces oignons plus petits et plus tendres que les oignons traditionnels sont riches en vitamines B et en minéraux. On peut les manger crus ou cuits, en accompagnement ou en trempette.
• Les navets : ces légumes racines sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux. On peut les manger cuits à la vapeur, en accompagnement ou en soupe.
• Les pois : ces légumes verts sont riches en protéines, en fibres et en vitamines. On peut les manger cuits à la vapeur, en accompagnement ou en salade.
• Les laitues : ces feuilles vertes sont riches en vitamines et en minéraux. On peut les manger en salade ou en accompagnement.

En consommant des produits de saison, vous vous assurez de bénéficier de leur pleine saveur et de leur teneur maximale en nutriments. De plus, en achetant des produits locaux, vous contribuez à soutenir les agriculteurs de votre région et à réduire l’empreinte écologique liée au transport des produits importés. Alors, profitez du printemps pour découvrir de nouvelles saveurs et bénéficier des bienfaits de ces produits frais et de saison !