Journée de la Terre : la planète bleue se met au vert

Sans supprimer complètement la viande de notre régime alimentaire, consommer moins de produits d’origine animale est un bon moyen de ménager les ressources de notre belle bleue.

• Pourquoi se mettre (au moins un peu) au végétal ?

Introduire quelques recettes végétariennes dans son menu hebdomadaire a de nombreux bienfaits pour l’environnement. Tout d’abord, cela permet de réduire les émissions de gaz à effet de serre liées à l’élevage industriel. Selon un rapport de l’ONU la production de viande et de produits laitiers est responsable de 14,5% des émissions de gaz à effet de serre dans le monde. La culture destinée à nourrir les animaux d’élevage est également très gourmande en eau et en énergie.

• Des idées pour explorer les recettes végétales

Qui a dit que manger végétarien était ennuyeux ? Nous vous proposons sur le site bienvenue-re-set.fr une liste d’idées de recettes pour s’amuser et se régaler en passant au vert !