Journée des océans : la pêche aux bonnes idées !

Les océans sont des ressources vitales pour notre planète, mais malheureusement, ils sont soumis à une pression croissante due à la surpêche, à la pollution et à la destruction des habitats côtiers. Pour préserver les ressources marines, il est important d’adopter des pratiques de consommation responsables. Voici quelques conseils pour vous aider à protéger les océans.

• Bonne idée n°1 : Manger des poissons et des fruits de mer durables.

Il est important de choisir des espèces de poissons et de fruits de mer qui sont pêchées de manière durable et respectueuse de l’environnement. Vous pouvez vérifier si un produit est durable en consultant les étiquettes de certification, comme le label MSC (Marine Stewardship Council) pour les produits de la mer.

MSC

Ce label est fondé sur des stocks de poissons durables et une pêche à faible impact environnemental.

ASC

S’assure que le poisson est produit dans le respect de l’environnement et dans de bonnes conditions de travail.

Pavillon France

Ce sont des poissons, coquillages ou crustacés frais et saisonniers dont la traçabilité est garantie de la pêche à l’assiette.

• Bonne idée n°2 : Limiter la consommation de produits d’aquaculture.

Bien que l’aquaculture* puisse contribuer à réduire la pression sur les stocks de poissons sauvages, elle peut également causer des dommages environnementaux importants si elle n’est pas gérée de manière durable. Il est donc important de limiter la consommation de produits d’aquaculture qui ne répondent pas à des normes élevées de durabilité.

• Bonne idée n°3 : Éviter les espèces menacées

Il est important d’éviter les espèces de poissons et de fruits de mer qui sont menacées d’extinction. Les listes rouges de l’Union internationale pour la conservation de la nature (UICN) et de l’Organisation des Nations Unies pour l’agriculture et l’alimentation (FAO) peuvent vous aider à identifier les espèces à éviter.

Dans vos restaurants Re-Set, vous ne trouverez jamais dans vos assiettes une espèce menacée par la pêche déraisonnée : poissons des grandes profondeurs, bar pêché au chalut, requin, raie non MSC, anguilles, empereur, escolier noir, flétan blanc sauvage, grenadier, rouvet, sabre, siki, thon, saumon atlantique sauvage, panga, tilapia, perche du Nil ou pêches issues de la mer baltique.

• Bonne idée n4°: Réduire les déchets.

La pollution des océans par les déchets est un grave problème pour les espèces marines. Pour réduire les déchets, vous pouvez trier vos déchets, utiliser des produits réutilisables et éviter les emballages inutiles.

En adoptant ces pratiques de consommation responsables, chacun de nous peut contribuer à protéger les ressources marines et à préserver la biodiversité des océans pour les générations futures.

*L’aquaculture est l’ensemble des activités de culture de plantes et d’élevage d’animaux en eau continentale ou marine en vue d’en améliorer la production, impliquant la possession individuelle ou juridique du stock en élevage.

Elle regroupe la pisciculture (élevage de poissons), la conchyliculture (élevage de coquillages marins : huîtres, moules, praires, coques, etc.), l’algoculture (culture d’algues) et la carcinoculture (élevage de crustacés, essentiellement crevettes et écrevisses).