Jocelyne
Vous aimez manger ? Nous aussi ! Vous aimez jouer à vous faire peur ? Nous aussi ! Voici quelques astuces et recettes pour vous faire frissonner de gourmandise…vous aussi !
Momifiez vos saucisses !
Facile et rapide pour vos buffets, les momies feuilletées aux saucisses sont moelleuses et croustillantes. Il vous suffit de dérouler et de découper la pâte feuilletée en de longues bandes… ne craignez rien !
Potiron et chocolat : l’association qui tue !
Pelez le potiron, retirez les graines et découpez la chair en cubes. Faites-les cuire 10 minutes à la vapeur. Faites fondre du beurre dans une casserole et versez-y les dés de potiron. Ajoutez de la vanille et du sucre roux, laissez compoter à feu très doux jusqu’à obtenir une purée.
Montez le tiramisu dans des verrines transparentes : sur une couche de crème au potiron (surtout, irrégulière pour imiter des dents), cassez en morceaux deux cookies au chocolat et recouvrez de crème.
Les esprits ont la banane
Pelez des bananes et coupez-les en deux. Sur chacune, collez avec une touche de miel deux pépites de chocolat pour les yeux et une fève pour la bouche.
L’étrange cupcake de Monsieur Jack
Dans un saladier, fouettez des œufs avec du sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Cassez du chocolat en morceaux et faites-le fondre avec du beurre au micro-ondes, puis incorporez-les au mélange.
Ajoutez de la farine, de la levure et du lait, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Répartissez dans des moules à muffins et enfournez pour 20 à 25 minutes. Laissez refroidir.
Pour le glaçage, dans un bol, mélangez vivement le blanc d’œuf avec du sucre glace. Ajoutez du citron et fouettez 10 secondes de plus.
Une fois refroidis, glacez les cupcakes à la spatule. Laissez sécher puis dessinez le visage de Jack Skellington avec une douille et du chocolat noir fondu !
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