Brookie Noix de Pécan

PÂTE À COOKIES
45 G DE FARINE T55
35 G DE SUCRE SEMOULE
30 G DE BEURRE DOUX MOU
25 G DE CHOCOLAT EN PALETS
½ ŒUF
½ CC DE LEVURE CHIMIQUE
PÂTE À BROWNIE
160 G DE SUCRE EN POUDRE
150 G DE CHOCOLAT EN PALETS
115 G DE FARINE T55
2 ŒUFS
105 G DE BEURRE DOUX
35 G DE NOIX DE PÉCAN
½ CC DE LEVURE CHIMIQUE

PRÉPARATION DE LA PÂTE À COOKIES

 

• Battre le beurre en pommade.

• Mélanger le beurre pommade et le sucre.

• Ajouter l’œuf, puis la farine, la levure et le chocolat

• Bien mélanger.

• Réserver.

PRÉPARATION DE LA PÂTE À BROWNIE

 

• Faire fondre le chocolat dans le beurre

• Ajouter le sucre, les œufs, la farine et les noix de pécan.

• Bien mélanger.

• Verser la préparation dans un plat carré allant au four, préalablement recouvert de papier cuisson.

• Émietter la pâte à cookies par-dessus.

• Enfourner à 190° pour environ 30 à 40 minutes.

• Laisser refroidir avant de découper en carrés de taille moyenne.