PAIN PERDU À LA FLEUR D'ORANGER

500 ml de lait ½ écrémé
Restes de pain de mie (au moins 200g)
2 oeufs
50g de sucre cassonade
50g de raisins secs
10cl de fleur d'oranger
Beurre

• Faire gonfler les raisins dans le lait.

• Une fois gonflés, les séparer du lait.

• Préchauffer le four à 180 degrés.

• Graisser et sucrer un plat creux allant au four.

• Dans un récipient, verser les oeufs, le sucre, le lait (sans les raisins) et mélanger.

• Ajouter la fleur d’oranger.

• Déposer les tranches de pain dans le plat.

• Verser l’appareil sur les tranches de pain.

• Répartir uniformément les raisins.

• Laisser gonfler le pain environ 10 minutes.

• Enfourner pour 25 minutes.

• Sortir du four, saupoudrer de cassonade et enfourner à nouveau.

• Laisser caraméliser 8 minutes.

• Laisser refroidir.

• Découper à votre guise : carré, losange... et dresser sur une assiette plate.