PANCAKES

100g de farine T55
1 œuf
120ml de lait ½ écrémé
10g de sucre en poudre
4g de levure chimique
20g de beurre doux
1 pincée de sel
Sirop d’érable

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.
Ajouter l’œuf.
Verser le lait dans un bol.
Faire fondre le beurre et l’ajouter au lait puis verser ce mélange sur le précédent.

Laisser reposer environ 1h.

Cuire à la crêpière en versant une petite louche au centre.
Retourner dès que des petites bulles se forment sur le dessus.

Servir avec du sirop d’érable.