COOKIES MOELLEUX QUINOA ET PÉPITES DE CHOCOLAT
COOKIES MOELLEUX QUINOA ET PÉPITES DE CHOCOLAT
Pour 4 personnes
Ingrédients
100g de farine T55
85g de beurre doux mou
75g de sucre en poudre
50g de pépites de chocolat
50g de quinoa blond
30g de maïzena
1 cuillère à café de levure chimique
85g de beurre doux mou
75g de sucre en poudre
50g de pépites de chocolat
50g de quinoa blond
30g de maïzena
1 cuillère à café de levure chimique
Préparations
Cuire le quinoa dans de l’eau non salée.
Égoutter et refroidir.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Mélanger l’eau avec la maïzena et incorporer le sucre, la farine, la levure, les pépites de chocolat et le beurre.
Ajouter le quinoa et bien mélanger.
A l’aide d’une cuillère à soupe, déposer une boule de pâte sur une plaque allant au four, préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 13 à 15 minutes environ.
Égoutter et refroidir.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Mélanger l’eau avec la maïzena et incorporer le sucre, la farine, la levure, les pépites de chocolat et le beurre.
Ajouter le quinoa et bien mélanger.
A l’aide d’une cuillère à soupe, déposer une boule de pâte sur une plaque allant au four, préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 13 à 15 minutes environ.
Allergènes
Lait - Blé/gluten
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