CRÈME CARAMEL COMME AUTREFOIS
CRÈME CARAMEL COMME AUTREFOIS
Pour 4 personnes
Ingrédients
500ml de lait ½ écrémé
4 œufs
70 g de sucre en poudre
5 cl d’eau
Quelques gouttes d’essence de vanille
4 œufs
70 g de sucre en poudre
5 cl d’eau
Quelques gouttes d’essence de vanille
Préparations
- Réaliser le caramel à l’aide de la moitié du sucre et de l’eau.
- Le verser dans le ramequin.
- Faire chauffer le lait.
- Battre vigoureusement les œufs et la vanille avec l’autre moitié du sucre pour le faire blanchir.
- Mélanger le tout en ajoutant le lait petit à petit.
- Mettre la préparation dans des ramequins individuels et enfourner à 100°c pendant 1 heure.
- Sortir du four et laisser refroidir.
Allergènes
Lait - Oeuf
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