QUICHE COMTÉ AOP LARDONS
QUICHE COMTÉ AOP LARDONS
Pour 4 personnes
Ingrédients
1 fond de tarte brisée
3 œufs
50ml de crème légère liquide 18%
150g de crème fraîche épaisse
60g de comté AOP
30g de lardons fumés
Sel et poivre
3 œufs
50ml de crème légère liquide 18%
150g de crème fraîche épaisse
60g de comté AOP
30g de lardons fumés
Sel et poivre
Préparations
Préchauffer le four à 160°.
PRÉPARATION DE L’APPAREIL À QUICHE
Râper le fromage et réserver.
Dans un bol, mélanger les œufs et les crèmes.
Saler et poivrer.
MONTAGE
Dans un plat à tarte, mettre la moitié du comté râpé, les lardons, l’appareil à quiche puis le reste du comté.
Enfourner pour 40 minutes.
Laisser refroidir au moins 30 minutes avant la découpe.
PRÉPARATION DE L’APPAREIL À QUICHE
Râper le fromage et réserver.
Dans un bol, mélanger les œufs et les crèmes.
Saler et poivrer.
MONTAGE
Dans un plat à tarte, mettre la moitié du comté râpé, les lardons, l’appareil à quiche puis le reste du comté.
Enfourner pour 40 minutes.
Laisser refroidir au moins 30 minutes avant la découpe.
Allergènes
Lait – Blé/gluten – Œuf
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