MARBRÉ CHOCOLAT
MARBRÉ CHOCOLAT
Pour 4 personnes
Ingrédients
80g de chocolat noir pâtissier
100g de farine T55
2 œufs
½ cc de levure chimique
60g de sucre en poudre
45ml d’huile de colza
100g de farine T55
2 œufs
½ cc de levure chimique
60g de sucre en poudre
45ml d’huile de colza
Préparations
Préchauffer le four à 170°C.
Faire fondre les ¾ du chocolat.
Dans un bol, mélanger, dans l’ordre suivant : les œufs, l’huile, la farine, le sucre et la levure.
Remuer jusqu’à obtention d’une pâte homogène et aérée.
Séparer cet appareil dans 2 bols.
Incorporer le chocolat dans l’un des 2 bols.
Graisser un moule allant au four.
Verser la préparation des 2 bols en alternance.
Enfourner pendant 45 minutes.
Vérifier la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau et ajuster le temps de cuisson si besoin.
Sortir du four et laisser refroidir.
Réaliser le glaçage : faire fondre le dernier ¼ de chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
Ajouter l’huile. Lisser le tout et laisser tiédir.
Étaler le glaçage sur le marbré.
Faire fondre les ¾ du chocolat.
Dans un bol, mélanger, dans l’ordre suivant : les œufs, l’huile, la farine, le sucre et la levure.
Remuer jusqu’à obtention d’une pâte homogène et aérée.
Séparer cet appareil dans 2 bols.
Incorporer le chocolat dans l’un des 2 bols.
Graisser un moule allant au four.
Verser la préparation des 2 bols en alternance.
Enfourner pendant 45 minutes.
Vérifier la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau et ajuster le temps de cuisson si besoin.
Sortir du four et laisser refroidir.
Réaliser le glaçage : faire fondre le dernier ¼ de chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
Ajouter l’huile. Lisser le tout et laisser tiédir.
Étaler le glaçage sur le marbré.
Allergènes
Blé - Gluten - Oeuf
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