CRUMBLE MANGUE ANANAS SAFRAN by Benoît Castel
CRUMBLE MANGUE ANANAS SAFRAN by Benoît Castel
Pour 4 personnes
Ingrédients
350g d’ananas
350g de mangue mûre
6 à 8 petits sablés breton
1 cc de safran
350g de mangue mûre
6 à 8 petits sablés breton
1 cc de safran
Préparations
Laver, éplucher puis couper l’ananas en cubes.
Laver, éplucher et couper la mangue en cubes de taille moyenne.
Faire cuire l’ananas et la mangue dans une poêle à feu doux.
Laisser compoter.
Sortir du feu et laisser refroidir.
Verser de la compotée de fruits dans des ramequins.
Râper ou écraser grossièrement les sablés selon votre goût et recouvrir la compotée.
Laver, éplucher et couper la mangue en cubes de taille moyenne.
Faire cuire l’ananas et la mangue dans une poêle à feu doux.
Laisser compoter.
Sortir du feu et laisser refroidir.
Verser de la compotée de fruits dans des ramequins.
Râper ou écraser grossièrement les sablés selon votre goût et recouvrir la compotée.
Allergènes
Lait – Blé/gluten - Œuf
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