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TARTE TATIN

TARTE TATIN

TARTE TATIN

Room Service Give Plate Streamline Icon: https://streamlinehq.com Pour 10 personnes
Alarm Streamline Icon: https://streamlinehq.com
Cuisson:
30 minutes
Appliances Slow Cooker Streamline Icon: https://streamlinehq.com
Prépa:
30 minutes
Ingrédients
1,5KG DE POMMES GOLDEN
UN DISQUE DE PÂTE FEUILLETÉE
500G DE BEURRE
300G DE CRÈME FRAÎCHE ÉPAISSE 30%
200G DE SUCRE SEMOULE
120G DE BEURRE 1/2 SEL
Préparations

  • Dans une casserole, faire un caramel avec le sucre. Ne pas trop le colorer.

  • Ajouter le beurre. Bien mélanger.

  • Le verser dans le moule rond/plat à tarte.

  • Laver et éplucher les pommes.

  • Les couper en quatre.

  • Disposer les pommes en rosace sur le caramel.

  • Cuire au four à 220°C environ 15 minutes.

  • Retirer du four, couvrir avec la pâte feuilletée.

  • Finir la cuisson 15 minutes.

  • Refroidir et la démouler encore tiède.

  • Servir la tatin avec un petit pot de crème épaisse.


TARTE TATIN
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